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Maca

Maca

La maca est considérée comme l'une des plantes les plus résistantes au monde. Elle pousse dans les montagnes péruviennes, à très haute altitude (au-delà de 3500 mètres). Habituée aux climats inhospitaliers elle résiste à des températures extrêmement basses en hiver, ainsi qu'à des vents importants. Elle se présente sous la forme d'une racine bombée sélectionnée pour sa capacité à concentrer une teneur exceptionnelle en nutriments.

On attribue à la maca de nombreux pouvoirs. Sa première réputation est de favoriser la fertilité et la libido. Mais au-delà de ces bénéfices traditionnellement reconnus, la maca est surtout remarquable par son profil nutritionnel : elle est riche en calcium, en potassium, en fer, en cuivre, en manganèse et en zinc. Elle contient pas moins de 19 acides aminés. Elle est également riche en vitamines C, E, B1 (thiamine) et B2 (riboflavine). Elle est donc un ingrédient de choix pour toutes les préparations visant à renforcer notre énergie ou reconstituer nos forces après une journée active.

Notre maca est cultivée au Pérou, de façon entièrement bio. Elle y est cueillie à la main, puis nettoyée à l'eau pure. Plusieurs variétés de maca (jaune, rouge et noire) sont assemblées pour offrir un profil nutritionnel plus complet. L'ensemble est ensuite séché et réduit en une poudre au goût très doux.

Chez JYOTI, nous utilisons la Maca dans de nombreux produits. On la retrouve bien sur dans notre Firestarter, car elle aide, avec le guarana, à bien démarrer la journée. Mais elle apporte aussi sa douceur au Comfy Cacao, cette boisson qui apporte le soir à notre corps tous les éléments nécessaires pour bien récupérer pendant la nuit, avant d'aborder une nouvelle journée.

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