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Chia

Chia

Le chia est une petite graine étonnante, qui a la particularité d'avoir une forte teneur en protéines, mais aussi en lipides - et en particulier en oméga 3. Elle est originaire du Mexique et y était consommée dès l'ère précolombienne. Sa culture a été interrompue pendant quelques quelques siècles, mais elle a repris récemment à la faveur de nombreuses études démontrant ses bénéfices nutritionnels.

La teneur en protéines du chia peut atteindre plus de 20%, elle est ainsi supérieure à celle du blé ou du maïs. Pour ce qui est des lipides, elles représentent plus de 30% de sa masse, faisant du chia une plante dont on peut extraire une huile très nourrissante.

Le chia est également très riche en fibres et en antioxydants. La graine a la capacité à gonfler et à s'entourer d'une substance gélatineuse au contact de l'eau. Les graines de chia agissent comme des prébiotiques qui facilitent la digestion.

Le chia a de nombreuses propriétés. Il est utilisé comme un aliment favorisant la perte de poids car il produit une impression de satiété. La gélatine qui entoure les graines semble avoir un effet positif pour réduire le cholestérol et réguler la glycémie.

La présence d'antioxydants dans les graines de chia en fait un ingrédient de choix pour nous aider à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement des tissus cutanés.

Nos graines de chia viennent d'Amérique latine. Elles sont bien sûr bio, elles sont juste rincées, triées, puis emballées après récolte.

Chez JYOTI, nous avons voulu renforcer les effets de notre Sunny Cocktail en combinant l'action antioxydante de la framboise, de la tomate et de son lycopène, et des graines de chia. Nous avons ainsi conçu un produit très complet pour protéger et faire rayonner notre peau en toute circonstance.

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