Lucuma

Le lucuma est un fruit originaire du Pérou. Il se présente sous la forme d'un gros fruit charnu, vert à l'extérieur, orange à l'intérieur. Il est consommé communément sous forme de desserts ou de glace. Il est réputé pour son haut pouvoir nutritif, étant relativement sucré et riche en vitamines, sel minéraux, et fibres alimentaires.

Le lucuma à un effet positif sur la digestion : il facilite le transit et agit également comme un prébiotique efficace en renforçant la flore intestinale.

Comme la plupart des fruits, le lucuma contient également de nombreux antioxydants, qui nous aident à lutter contre le vieillissement. Leur action est renforcée par la vitamine C qu'il contient.

Notre lucuma vient du Pérou, où il est cultivé de façon entièrement bio, récolté, puis séché à basse température. Chez JYOTI, il constitue la base de plusieurs de nos mix. Avec son goût légèrement sucré, il s'allie particulièrement bien à la maca et à la banane de notre Golden Bliss, ou bien au baobab et au curcuma dans notre Get Up & Shine.