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Baobab

Baobab

 

On connaît le baobab, arbre emblématique de l'Afrique, pour sa forme impressionnante. On le connaît moins pour son fruit qui est pourtant consommé depuis toujours par les populations locales. Il est une source d'alimentation extrêmement riche, et compte à ce titre au nom des super-aliments qui contribuent à nous apporter de l'énergie et des nutriments essentiels.

Séché, puis réduit en poudre, le gros fruit du baobab est riche en vitamine C, avec une teneur quasi équivalente à celle du camu camu ou de l’acérola. Il contient aussi deux fois plus de calcium que le lait, et 6 fois plus de potassium que la banane. Il est donc un ingrédient de choix pour tous les aliments qui visent à soutenir un mode de vie actif.

Riche en fibres, le fruit du baobab est aussi un excellent aliment prébiotique, qui favorise l'équilibre du microbiote intestinal.

Ses vertus ne s'arrêtent pas là : le fruit du baobab est également très riche en antioxydants. Il en contient par exemple bien davantage que d'autres fruits réputés comme la baie de goji ou les myrtilles ! À ce titre, il protège nos cellules contre les radicaux libres, et nous aide à protéger notre peau d'un vieillissement prématuré.

Notre poudre de baobab nous vient du Sénégal. Le fruit est cueilli, puis il est préparé pour séparer la pulpe des graines et de l'écorce. Il est enfin moulu et tamisé avant de nous être expédié.

Avec tous ses pouvoirs impressionnants, pas étonnant que le baobab soit présent dans plusieurs de nos produits. Il est un composant essentiel de Strong As A Tree, le mix au cacao qui nous apporte chaque matin une bonne dose d'énergie. Il y est renforcé par la vitamine C de l’acérola, la banane et l'ashwagandha, ainsi que les protéines végétales de chanvre.

JYOTI utilise également le baobab pour ses vertus antioxydantes dans notre Get Up & Shine, la boisson "bonne mine à la fraise" et au curcuma. Un mix parfait pour illuminer notre teint, chaque matin.

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